Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Котлеты из щуки

Просмотров: 22 334
Котлеты из щуки
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:

Ингредиенты:

  • 400 г филе щуки,
  • 200 г свинины (вместо сала я беру),
  • 1 шт. лука репчатого,
  • 1-2 дольки чеснока,
  • 1 яйцо,
  • 2 небольших кусочка чёрного хлеба,
  • молоко для замачивания хлеба,
  • соль, перец, приправы - по вкусу,
  • панировка с кунжутом.

Как приготовить:

Оленька, спасибо за подсказку, рыбные котлеты с чёрным хлебом получаются действительно вкуснее!

  1. Чёрный хлеб замочить в молоке и немного отжать.
  2. Щуку, лук, чеснок и свинину пропустить через мясорубку. Вкуснее вместо свинины брать сало, но мне получается жирновато.
  3. Приготовить фарш из перечисленных выше ингредиентов.
  4. Сформировать мокрыми руками котлеты и обвалять их в панировке с кунжутом.
  5. Обжарить их с двух сторон на сковороде до готовности. 
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту:
0  
Гость сентября 22, 2012 1:04 am
ну а пропорции?
Имя Цитировать 0  
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.