Рассольник по-польски

08.11.2009

Напечатать

В избранное

Количество порций: 6

Раздел: Рецепты рассольника

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Наталья (хулиганочка)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

5 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

26 ккал (на 100 г)
1,1 г белков; 0,5 г жиров; 3,7 г углеводов

Для того, чтобы получить подобный суп, надо сходить в тему к Свете-Василисе и взять у нее два рецепта рассольника (один и второй). Затем соединить оба рецепта в один и получить свое новое блюдо.

Ингредиенты:

2 л бульона мясного,
2 шт. картофеля,
1/2 шт. моркови,
1/2 шт. лука,
2 огурца солёных,
1/2 стакана огуречного рассола,
2 ст.л (с верхом) сметаны,
1 ст.л. муки,
1/2 стакана булгура,
масло растительное для жарки,
зелень.

Как приготовить:

В кипящий мясной бульон закладываем нарезанный брусочками картофель и булгур.
Мелко-мелко измельчаем огурец и отправляем в бульон.
Морковь и лук пассируем на растительном масле. Добавляем в суп. Вливаем рассол.
Разводим муку со сметаной, добавляем чуть-чуть воды (или бульона), хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Выливаем в суп и еще раз хорошо перемешиваем уже все содержимое кастрюли.
Доводим суп до готовности на небольшом огне. Готовый заправить свежей зеленью и дать настояться 10-15 минут.
Этот рассольник очень хорош с ржаным хлебом!

Полезный совет:

Взбить яичные белки можно значительно быстрее...

Приятного аппетита!!!

Тыквенная запеканка по-итальянски

Бутерброды «Ёлочки»

Горбуша в томатно-овощном маринаде

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 05.05.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.