Фигуры из шоколада

30.10.2009

Напечатать

В избранное

Раздел: Украшения из шоколада

Метки: украшение тортов шоколадом

источник: "Торты. Большая книга рецептов", М.: АСТ-ПРЕСС, 2004

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

Растопите 125 г черного (полусладкого), молочного или белого шоколада. Вылейте его на кулинарный пергамент и разгладьте ножом-лопаткой.
Возьмитесь за края пергамента и несколько раз легонько встряхните, чтобы выровнять поверхность шоколада и удалить из него пузырьки воздуха.
Когда шоколад перестанет прилипать к кончикам пальцев, прикройте его сверху еще одним листом пергамента. Переверните шоколадный "бутерброд" и осторожно отделите пергаментную подложку. Снова переверните шоколадный лист.
Возьмите любые - простые или фасонные - формочки для вырезания печенья, бисквитов, украшений к коктейлям. Прижимая формочку к шоколаду, вырежьте фигуры из шоколада.
Если вам нужны квадратики или треугольники, осторожно разрежьте шоколад по линейке (сделав предварительную разметку) заостренным узким ножом или скальпелем. Для получения треугольников разрежьте квадраты пополам по диагонали.
Оставьте фигурки из шоколада застывать в прохладном месте.

Полезный совет:

Яблоки, как утверждают диетологи...

Приятного аппетита!!!

Домашние конфеты из моркови

Салат «Кролик»

Зерновой хлеб

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 18.03.2016

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.