19.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
19.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
19.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
19.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
19.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
19.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
19.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
Маринованный перец с морковью
06.10.2009
Просмотров: 26 705
Раздел:
Консервирование перцев
Национальная кухня: русская кухня
фото от: Наташа Олейник (Saechka)
Присоединиться:
Ингредиенты:
- перцы,
- морковь,
- рассол.
Как приготовить:
- Перцы помыть, вырезать ножом семенную камеру, снова вымыть.
- Бланшировать перец в кипящей воде 3-5 минут, затем погрузить на 1-2 минуты в холодную воду.
- Подготовленный перец разрезать напополам, проложить натертой морковью и уложить в банки. Можно укладывать и целые плоды, но с обрезанными концами.
- Сверху выложить нарезанную на полоски морковь.
- Рассол:
На 0,5 л банку добавить 3-4 ч.л. 5% уксуса, 1 зубок чеснока и 1 лавровый лист, зелень. - Отдельно приготовить заливку:
Прокипятить в 1 л воды 4 ч.л. сахара, 3-4 ч.л. соли. - Горячую заливку разлить в банки с перцем и стерилизовать:
0,5 л банки - 8-10 минут, 1 л банки - 10-13 минут.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 06.07.2016
Комментарии к рецепту:
|
|
| Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |