Свиной шашлык

Получился очень вкусный свиной шашлык! Растительное масло не даёт улетучиться жидкости из мяса, поэтому шашлык сочный.

1. Подготовить мясо. Помыть, обсушить и порезать порционными кусочками.
2. Лук почистить и порезать полукольцами.
3. Приготовить маринад для шашлыка. Смешать уксус, масло, приправы, лук.
4. Добавить мясо. Посолить по вкусу.
5. Сверху ёмкость с шашлыком прикрыть мисочкой и поставить груз.
6. Мариновать нужно не менее 6 часов.
7. Готовить можно разными способами.
8. Самый идеальный - это, конечно, на мангале (на костре).
9. Я готовила в аэрогриле, на средней решётке, при среднем обдуве, при температуре 260 градусов 30 минут, предварительно нанизав шашлык на деревянные шпажки.
10. Можно приготовить и в духовке при температуре 220 градусов, около 30 минут.