Рулька запечённая

27.10.2010

Количество порций: 4

Раздел: Блюда из свинины

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Вера (Vredina)

Присоединиться:

2 ч.
подготовка

1 ч.
приготовление

301 ккал (на 100 г)
19,1 г белков; 24,9 г жиров; 0,2 г углеводов

Запечённая свиная рулька приготовлена с медово-горчичной корочкой в духовке. Мужчин нужно баловать - хоть и вредно, но зато ну очень вкусно!

Ингредиенты:

Рульку хорошо помыть, положить в большую кастрюлю и залить водой так, чтобы она была выше рульки на 5 сантиметров. Довести на сильном огне до кипения. Уменьшить огонь до минимума. Снять пену. Томить на маленьком огне 1 час.
Добавить соль, перец, лавровый лист. Варить ещё 1 час на медленном огне.
Рульку вынуть из кастрюли. Сделать надрезы и вложить в них очищенные зубки чеснока. Переложить рульку на фольгу. Фольги должно быть столько, чтобы можно было обернуть мясо полностью.
Для соуса смешать мёд, соевый соус и горчицу. Этой смесью обмазать рульку со всех сторон.
Завернуть рульку в фольгу и запекать в духовке 1 час при 200 градусах.
В последние 10 минут фольгу развернуть, чтобы образовалась красивая медово-горчичная корочка.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 13.12.2022

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.