Котлеты рыбные низкоуглеводные

11.01.2022

Напечатать

В избранное

Количество порций: 6

Раздел: Блюда из трески

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

30 мин.
приготовление

103 ккал (на 100 г)
15,6 г белков; 4,1 г жиров; 0,8 г углеводов

Уж очень хороши рыбные котлеты, особенно когда они приготовлены со свининой! Но раз уж приходится питаться низкоуглеводной пищей, то всякие булки, овсянки, манки и панировки в виде добавок отменяются. Будем исходить из того, что осталось... А это кабачки!

Ингредиенты:

700 г филе трески,
2 яйца,
3-4 хороших кружка кабачка (без кожи),
немного репчатого лука,
сыр,
соль,
специи,
подсолнечное масло для жарки.

Как приготовить:

В блендере измельчила филе трески, кабачок, яйца, лук, предварительно посолив и добавив специи (у меня для рыбы).
Хорошо разогрела сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла и выложила на неё сформированные мокрыми руками котлетки. Обжарила на сильном огне с двух сторон, чтобы схватилась верхняя корочка.
Затем переложила рыбные котлеты в жаропрочную посуду и поставила в разогретую до 180 градусов С духовку примерно на 30 минут.
Натёрла сыр на мелкой тёрке и присыпала котлетки. Ещё минут 10 и готово!

Полезный совет:

Чтобы яйцо не лопнуло в процессе варки...

Приятного аппетита!!!

Лёгкий салат из овощей и творога

Салат «Снеговик»

Кабоб

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 12.07.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.