Колбаса в домашних условиях

11.06.2015

Комментариев: 1

Количество порций: 4

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

15 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

156 ккал (на 100 г)
19,2 г белков; 7,6 г жиров; 1 г углеводов

Очень всё просто: готовятся домашние колбаски из индейки быстро без яиц, ну, правда, и съедается тоже... быстро!

Ингредиенты:

В фарш из индейки нужно добавить очень мелко нарубленный репчатый лук и зубчик чеснока, а так же соль, молотый перец и по желанию специи. Добавить воду, чтобы фарш не был сухим и хорошо перемешать.
Достать натуральную оболочку и промыть её в воде, т.к. хранится она в соли.

Начиняем оболочку фаршем при помощи специальной насадки (продаётся в комплекте к мясорубке). Можно при помощи мясорубки, а можно и вручную. Я сделала это вручную, т.к. 500 г фарша - это не тот объём, чтоб ещё и мясорубку пачкать.