Диетический оливье

11.12.2020

Напечатать

В избранное

Количество порций: 4

Раздел: Салаты из курицы

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

20 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

123 ккал (на 100 г)
7,2 г белков; 8,3 г жиров; 5,1 г углеводов

Услышала я тут на днях, что можно приготовить диетический салат «Оливье» без картошки, колбасы и майонеза. Ну и захотелось мне попробовать))) Сразу говорю: сочиняла на ходу, но результат мне понравится. Неплохо и по вкусу приближается к классическому варианту «Оливье», авокадо по вкусу незаметен.

Ингредиенты:

1/4 куриной грудки,
2 яйца,
2 авокадо,
1 морковь,
1/2 банки консервированного зелёного горошка,
1 маринованный огурец,
2 ст.л. йогурта без добавок,
1 ч.л. горчицы,
соль.

Как приготовить:

Яйца и морковь отварить, остудить и почистить. Порезать кубиками.
Куриную грудку сварить, обжарить или запечь. Я же обжарила на сковороде без масла с соевым соусом и карри. Нарезать кубиками.
Авокадо почистить, вытащить косточку и так же нарезать, как и маринованный огурец (у меня свой).
Смешать все ингредиенты «Оливье» и заправить смесью йогурта и горчицы.
Хочу сказать отдельно, что при всей моей нелюбви в соли, данный салат пришлось солить. Иначе не получается приближенный «тот самый» классический вкус. Может, надо было добавить ещё один огурчик, но я решила досолить.

Полезный совет:

Детям старше 5 лет можно предложить выбрать...

Приятного аппетита!!!

Торт «Клубничный тигренок»

Торт "Паровозик из Ромашково"

Быстрый заварной крем

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 13.12.2020

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.