Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Диетический оливье

Просмотров: 3 838
Диетический оливье
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
20 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
123 ккал (на 100 г)
7,2 г белков; 8,3 г жиров; 5,1 г углеводов

Услышала я тут на днях, что можно приготовить диетический салат «Оливье» без картошки, колбасы и майонеза. Ну и захотелось мне попробовать))) Сразу говорю: сочиняла на ходу, но результат мне понравится. Неплохо и по вкусу приближается к классическому варианту «Оливье», авокадо по вкусу незаметен.

Ингредиенты:

  • 1/4 куриной грудки,
  • 2 яйца,
  • 2 авокадо,
  • 1 морковь,
  • 1/2 банки консервированного зелёного горошка,
  • 1 маринованный огурец,
  • 2 ст.л. йогурта без добавок,
  • 1 ч.л. горчицы,
  • соль.

Как приготовить:

  1. Яйца и морковь отварить, остудить и почистить. Порезать кубиками.
  2. Куриную грудку сварить, обжарить или запечь. Я же обжарила на сковороде без масла с соевым соусом и карри. Нарезать кубиками.
  3. Авокадо почистить, вытащить косточку и так же нарезать, как и маринованный огурец (у меня свой).
  4. Смешать все ингредиенты «Оливье» и заправить смесью йогурта и горчицы.
  5. Хочу сказать отдельно, что при всей моей нелюбви в соли, данный салат пришлось солить. Иначе не получается приближенный «тот самый» классический вкус. Может, надо было добавить ещё один огурчик, но я решила досолить.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 03.07.2023
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.