Киш с курицей

29.03.2012

Количество порций: 12

Раздел: Киш

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Елена (Jelenams)

Присоединиться:

40 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

168 ккал (на 100 г)
12,2 г белков; 3,5 г жиров; 19,1 г углеводов

Киш с курицей получается просто изумительный. Одна начинка чего стоит! Мне редко что-то нравится, но это - нечто! Повторять его буду непременно!

Ингредиенты:

Тесто:

Начинка:

450 г куриных грудок (предварительно замаринованных в меду),
1 луковица,
100 г свежих грибов,
1 ст.л. растительного масла,
200 г творожного сыра (натуральный или с добавками из трав: Filadelfia, Almette, Rama Crème Bonjour),
перец, соль, специи по вкусу.

Вскипятить молоко, снять с огня и добавить пюре, тщательно перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
Выложить пюре в миску, слегка остудить, добавить половину муки, смешанную с дрожжами.
Тщательно перемешать и просеять оставшуюся муку. Замесить тесто (не крутое, но и не должно прилипать к рукам), накрыть салфеткой и поставить подходить на 20 минут.
Порезать грудки тонкими небольшими полосками и слегка обжарить на растительном масле.
Добавить мелко порезанный лук и еще потушить пару минут. Добавить порезанные грибы и тушить минуты 3.
Выложить начинку в салатницу, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и смешать с сыром.
Смазать маслом форму, выстелить дно и стенки тестом, выложить начинку.
Выпекать киш с курицей при 200 градусов С 20 минут.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 07.01.2020

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.