Кекс на завтрак

(американская кухня)

20.08.2006

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Не сладкие кексы и маффины

Национальная кухня: американская кухня

Метки: на завтрак

рецепт от: Таня (Jennifer)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

303 ккал (на 100 г)
9,1 г белков; 19,1 г жиров; 23,9 г углеводов

Сегодня я принесла Вам американский закусочный кекс с ветчиной и сыром на завтрак (Cheese & Bacon Breakfast Muffin). Тесто можно заранее приготовить и поставить на ночь в холодильник, а утром только отправить в духовку.

Этот кекс такой же вкусный, если его выпечь заранее и подогреть на следующий день.

Ингредиенты:

Для теста:

1 1/2 стакана муки,
1 ст.л. сахара,
1/2 ч.л. соли,
2 ч.л. пекарского порошка,
1 1/4 стакана кефира (или 1 стакан молока),
100 г сливочного масла или маргарина,
1 яйцо,
1/2 стакана мелко нарезанного твёрдого сыра (я использовала чеддар),
1/2 стакана мелко нарезанной ветчины или варёной колбасы.

Как приготовить:

Нагреть духовку до 200 градусов по Цельсию.
Перемешать все сухие ингредиенты, включая сыр и ветчину.
Добавить кефир (или молоко), мягкое сливочное масло или маргарин и тщательно перемешать. Тесто получится густое.
Смазать маслом или маргарином форму для выпечки.
Выпекать закусочный несладкий кекс 20-25 минут в духовке. Проверять на готовность зубочисткой.