Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Цыпленок табака - курица... с соусом из табака?...
Поделиться:

Цыпленок табака - курица... с соусом из табака?...

Просмотров: 6 160

Вы никогда не задумывались над странным названием популярного кушанья "цыпленок табака"? Ну, с цыпленком все понятно, но при чем здесь табак? Неужели он и правда входит в состав блюда?!

Вовсе нет, не пугайтесь. Чтобы разобраться, что к чему, следует обратиться к истории происхождения блюда. Оказывается, это национальное кушанье в Грузии и в оригинале на грузинском языке оно звучит как "цицила тапака". Что же значит таинственное слово "тапака"? Все просто: слово восходит к грузинскому слову tapha (сковорода) или к арабскому tabbaq, что можно перевести как "поднос", "блюдо" или даже "тарелка".

Так что можете быть абсолютно спокойны: цыпленок табака (или цыпленок тапака) означает просто "цыпленок на сковороде" или "цыпленок на подносе", а вовсе не наличие табака в составе специй.

Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 14.01.2016
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.