Вафли с крахмалом

01.02.2009

Комментариев: 2

Напечатать

В избранное

Количество порций: 10

Раздел: Вафли

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

40 мин.
подготовка

40 мин.
приготовление

383 ккал (на 100 г)
4,7 г белков; 17,4 г жиров; 52,8 г углеводов

Мои комментарии:

Я была очень удивлена. Всегда делала вот по этому рецепту вафли.
По новому: выпекается быстрее, они становятся твердыми по всей длине (по старому рецепту в середине оставались слегка мягкими), закручиваются легко. В общем, мне понравилось!

Рецепт вафель для "советской" электровафельницы:

Ингредиенты:

125 г муки,
125 г крахмала,
175 г сахара,
3 яйца,
125 г маргарина,
щепотка соли.

Как приготовить:

Маргарин растопить, взбить с сахаром.
Добавить соль, яйца, взбить.
Затем добавить муку и крахмал.
Дать тесту 30 минут постоять. Это обязательно: за это время оно начинает густеть!
Выпекать домашние вафли до золотисто-коричневого цвета в электровафельнице.

Полезный совет:

Для того, чтобы овощи проварились равномерно...

Приятного аппетита!!!

Шашлыки на бамбуковых палочках

Шоколадное мороженое «Айс крим бель шоколата»

Напиток из шиповника

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 08.04.2020

Комментарии к рецепту:

0 Гость сентября 25, 2016 5:40 pm
тесто получается СЛИШКОМ густым, печь вафли просто невозможно!
Имя Цитировать 0

Наташа Олейник сентября 25, 2016 8:11 pm

Цитата
Гость пишет: тесто получается СЛИШКОМ густым, печь вафли просто невозможно!

Я по этому рецепту вафли пеку лет 8 уже. Поэтому сразу могу сказать, что неточно отмерили крахмал и муку, раз получилось слишком густое тесто. Или было так: положили по рецепту, потом посмотрели, что тесто жидкое и добавили еще. Но после того, как тесто постоит 30 минут, то оно густеет, хотя изначально жидковато.
Так что, в этом рецепте вафель самое главное - строгое соблюдение пропорций и вафельки получатся идеальными, что я Вам и желаю :flower:

P.S.: если тесто слишком густое получается, его можно разбавить молоком

Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.