Кулич по-польски

27.06.2007

Комментариев: 1

Количество порций: 8

Национальная кухня: польская кухня

Метки: кулич

Присоединиться:

Ингредиенты:

Горячие молоко, сливки, 2 стакана муки размешать и остудить до температуры парного молока.
Добавить разведенные в небольшом количестве молока и вспенившиеся дрожжи и 2 яйца, перемешать и, прикрыв тесто холщовой салфеткой, поставить в теплое место для брожения.
Когда тесто поднимется, добавить желтки, растертые добела с сахаром (2 стакана), и взбитые с сахаром (2 стакана) в пену белки.
Перемешать сверху вниз, добавив муки, сколько потребуется, и дать тесту вторично подняться.
Тщательно вымесить тесто, положить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, заполнив ее до половины.
Дать тесту подняться в третий раз.
Выпекать польский кулич в увлажненной духовке при температуре 180 градусов.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 16.01.2016

Комментарии к рецепту:

0 alena-plus апреля 23, 2011 4:05 pm
получилось очень вкусно, только сахарку можно бы чуть побольше.
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.