Зубатка жареная

21.05.2022

Напечатать

В избранное

Количество порций: 2

Раздел: Блюда из зубатки

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

5 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

179 ккал (на 100 г)
17,9 г белков; 7,8 г жиров; 9,4 г углеводов

Чтобы вкусно пожарить рыбу, нужно знать несколько простых правил: для начала замороженную зубатку нужно разморозить в холодильнике. Я сразу её и подсаливаю. Остальное по ходу рецепта:

Ингредиенты:

300-400 г замороженной зубатки,
1 ст.л. муки,
1 яйцо,
2 ст.л. сухарей,
соль,
подсолнечное масло для жарки.

Как приготовить:

Размороженную зубатку нарезаем на куски и поступаем, как с любым шницелем:

Сначала обваливаем в муке, затем во взбитом яйце и далее в панировке.
Но ленивые люди всегда ищут уловки, чтобы сэкономить на движениях, поэтому я сразу смешала муку с панировкой и, обмакнув в яйцо, переваляла в муке с панировкой.

И ещё очень важно, чтобы масло на сковородке было очень сильно разогрето.
Ну а далее, как и всегда: жарим зубатку с двух сторон до золотистой корочки панировки.
Подавала жареную рыбу с овощами, но с картофельным пюре было бы просто великолепно!

Полезный совет:

Если остатки сэндвичей зачерствели...

Приятного аппетита!!!

Тушеная говядина без воды

Помидоры, фаршированные овощами

Маринованные баклажаны

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 21.05.2022

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.