Сырные мини-лепёшки к пиву

24.02.2022

Напечатать

В избранное

Количество порций: 4

Раздел: Закуски к пиву

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Юлия (Люлюша)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

364 ккал (на 100 г)
17,2 г белков; 26,2 г жиров; 14,9 г углеводов

Получились эти сырные лепёшки очень вкусными, пышными, нежными и улетели под пиво у моих мужчин на «раз-два». Их ещё можно подать к бульону. И к кофе тоже замечательно подойдёт.

Вот, что успела отнять, то и сфотографировала.

Ингредиенты:

2 белка от яиц С1,
100 г сыра,
1,5 ст.л. муки,
крошечная щепотка соли,
перец по вкусу,
растительное масло для жарки лепёшек.

Как приготовить:

Сыр натереть на тёрке.
Яичные белки взбить в тугую крепкую пену с крошечной щепоткой соли.
Аккуратно лопаточкой снизу вверх вмешать во взбитые белки тёртый сыр, приперчить, ещё раз аккуратно перемешать.
На каждую лепёшку идет примерно 1/2 ст.л. сырно-белковой массы.
Каждую лепешечку запанировать в муке и жарить с двух сторон в хорошо разогретом масле на среднем огне, следя, чтобы сырные лепёшки не подгорали, а становились пышными и румяными.
Готовые лепёшки аккуратно выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Ну и подавать тёплыми к холодному пиву.

Полезный совет:

Если молоко пригорело...

Приятного аппетита!!!

Шашлык из сердечек

«Крабовый» салат в апельсинах

Салат "Ананас"

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 03.10.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.