Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
У Вас дома есть?...











  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Фаршированный перец с курицей и гречкой

Просмотров: 6 196
Фаршированный перец с курицей и гречкой
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
20 мин.
подготовка
30 мин.
приготовление
72 ккал (на 100 г)
6,7 г белков; 1,9 г жиров; 7,1 г углеводов

Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать! Божественно!!! Настолько вкусное и лёгкое получается блюдо!

Но «поплясать» придётся, такие блюда быстро не готовятся.

Ингредиенты:

  • 3 крупных красных сладких перца,
  • 1/2 куриной грудки,
  • 0,5 мульти стакана (160 мл) гречки,
  • 1/2 луковицы,
  • 1/2 средней морковки,
  • 2 ст.л. с горкой сметаны,
  • 3 помидора (консервированные в собственном соку, но можно заменить томатной пастой или свежими помидорами),
  • немного зелени петрушки и укропа,
  • подсолнечное масло для жарки,
  • соль,
  • перец,
  • сметана для подачи.

Как приготовить:

  1. Промыла и поставила варить гречневую крупу. Воды 1:1,5. Немного поварила, выключила и оставила доходить под крышкой.
  2. Спассеровала на подсолнечном масле репчатый лук с натёртой на крупной тёрке морковью.
  3. Нарезала кусками куриное филе и пропустила в мясорубке вместе с зеленью и уже остывшей гречкой.
  4. В полученный фарш добавила соль, перец и пассеровку. Перемешала.
  5. Перцы вымыла, каждый разрезала пополам, удалила семена и бланшировала минут 5 в кипящей воде.
  6. Разложила перцы в посуду для запекания и каждую половинку наполнила фаршем.
  7. Фаршированный перец с курицей и гречкой - шаг 1

  8. Томаты в собственном соку нарезала и перемешала с двумя ложками сметаны.
  9. Полученный соус разложила на каждый перчик, а оставшуюся жидкость разбавила половинкой стакана воды и вылили на дно посуды между перцами.
  10. Фаршированный перец с курицей и гречкой - шаг 2

  11. Поставила в разогретую духовку на 30-40 минут.
  12. Фаршированный перец с курицей и гречкой - шаг 3

  13. Подавала фаршированный перец со сметаной.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 29.06.2023
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.