Скумбрия, запеченная в фольге

07.03.2018

Количество порций: 6

Раздел: Блюда из скумбрии

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Оля (Оле4ка)

Присоединиться:

15 мин.
подготовка

1 ч.
приготовление

132 ккал (на 100 г)
2,8 г белков; 7,8 г жиров; 12,4 г углеводов

Запечённая скумбрия приготовлена с картофелем, луком и морковью под фольгой в духовке. Вкусное и ароматное блюдо на ужин.

Ингредиенты:

У рыбы отрезать голову и удалить внутренности, не разрезая брюшка. Отрезать хвост, разрезать на кусочки 2 см. Вымыть и промокнуть полотенцем от лишней влаги.
Картофель, морковь, лук вымыть, очистить, нарезать тонкими кружками.
Форму для запекания смазать маслом. Положить нарезанный картофель, на него вылить стакан горячей воды с растворённой солью. На картофель положить кольца лука, затем кусочки рыбы, чередуя с кружками моркови. Сверху посыпать приправами, солью, тимьяном и полить растительным маслом.