Подливка из говяжьего сердца

13.09.2018

Количество порций: 4

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Оля (Оле4ка)

Присоединиться:

10 мин.
подготовка

1 ч. 30 мин.
приготовление

107 ккал (на 100 г)
3,5 г белков; 5,9 г жиров; 9,9 г углеводов

Говяжье сердце приготовлено с овощами в мультиварке. Подают такую подливку с макаронными изделиями, рисом, гречкой.

Ингредиенты:

Сердце вымыть, снять пленку, убрать сосуды. Хорошо промыть, я еще и жир снимаю. Нарезать продольными кусочками.
Нашинковать морковь, лук. Сладкий и острый перец нарезать (у меня перец замороженный).

В кастрюлю мультиварки налить чуть-чуть растительного масла, положить подготовленные продукты и залить водой так, чтобы слегка покрыло. Посолить.

Включить мультиварку на режим "Тушение" 1,5 -2 часа.
За 10-15 минут до окончания положить смесь из обжаренной муки и сливочного масла, размешать до растворения.
Продолжить готовить подливку из говяжьего сердца с овощами до конца режима. Можно по вкусу добавить томатную пасту.