Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Пикша в томатно-овощном соусе

Просмотров: 5 773
Пикша в томатно-овощном соусе
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
5 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
66 ккал (на 100 г)
10,1 г белков; 1,2 г жиров; 3,7 г углеводов

Пикша в томатно-овощном соусе приготовлена в мультиварке: в холодном виде ещё вкуснее! Муж сказал, что соус напоминает ему томат из банок с килькой в советские времена.

Ингредиенты:

  • 1 филе пикши (500 г),
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 2 помидора (4-6 шт. черри),
  • 2 ч.л. томат-пасты,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 небольшой сладкий болгарский перец,
  • 1 ч.л. соевого соуса,
  • 1/2 ч.л. сахара,
  • 2 щепотки сухого базилика,
  • 2 щепотки сухого орегано,
  • соль,
  • перец крупно молотый,
  • масло растительное для обжарки,
  • вода.

Как приготовить:

  1. Рыбное филе порезать на куски, проверить на косточки, вынуть их. Филе посолить, поперчить.
  2. Приготовление пикши в томатно-овощном соусе - шаг 1

  3. Лук, морковь, чеснок очистить и порезать соломкой. Томаты порезать на дольки.
  4. В чашу мультиварки налить масло для обжарки, на режиме «Жарка» овощи спассеровать. Затем положить сухие приправы, соль, сахар, перец, томатную пасту, размешать. Налить немного воды и потушить 3-4 минуты на режиме «Жарка».
  5. Затем овощи вытащить и измельчить в блендере. Консистенция не пюреобразная, а такая, чтобы остались маленькие кусочки.
  6. Приготовление пикши в томатно-овощном соусе - шаг 2

  7. Овощную смесь положить в чашу мультиварки, налить соевый соус, перемешать. Положить сверху кусочки пикши, слегка утопить их в соус.
  8. Приготовление пикши в томатно-овощном соусе - шаг 3

  9. Готовить на режиме «Рыба» 6 минут.
  10. Приготовление пикши в томатно-овощном соусе - шаг 4

  11. При подаче рыбу в томатно-овощном соусе посыпать зеленью.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 29.07.2020
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.