Ливанский зелёный суп

(восточная кухня)

29.03.2021

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Рецепты мясных супов

Национальная кухня: восточная кухня

Метки: на обед

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

20 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

55 ккал (на 100 г)
3,2 г белков; 2,3 г жиров; 5,2 г углеводов

Немудрёный свежий и лёгкий весенний ливанский супчик. Оригинал дополняется лимончиком, я обошлась без него, мне вяленые помидоры с перцем и чесноком глаза застят. Что я могу сказать: очень вкусно! Много зелени и довольно легко для желудка.

Ингредиенты:

500 г курицы,
3-4 шт. картофеля,
1/2 стакана риса,
1/2 стакана зелёного горошка,
1/2 пучка кинзы,
1 луковица,
3 зубчика чеснока,
2 л воды,
соль,
чёрный перец,
лимон.

Как приготовить:

Сварила кусок курицы с добавлением соли и чёрного перца. Вытащила курицу из бульона и разобрала мясо на кусочки, косточки выбросила.
В бульон положила нарезанный картофель и рис. Сварила на небольшом огне до готовности.
В блендере измельчила зелень кинзы, репчатый лук и чеснок.
В суп положила курицу, зелёный горошек, измельчённую зелень с луком и чесноком. Проварила минут пять.
Всё. Суп готов. На данном этапе можно добавить в суп лимонный сок, а в тарелку положить дольку лимона. У меня была аджика из вяленых помидоров.

Полезный совет:

На узорчатые ткани заплату накладывают сверху...

Приятного аппетита!!!

Икра баклажанная

Торт "Гитара"

Бендерики из лаваша с рыбной начинкой

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 02.05.2022

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.