Кулебяка с мясом

25.02.2016

Количество порций: 8

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Екатерина (Ек@терина)

Присоединиться:

3 ч.
подготовка

40 мин.
приготовление

238 ккал (на 100 г)
8,9 г белков; 15,1 г жиров; 16,1 г углеводов

Может, конечно, это и не кулебяка, а просто мясной пирог, но нам с дочкой так нравится это слово, что у нас это кулебяка.

Получается пышное тесто, начинка у кулебяки из-за кабачка сочная. Нам понравилось!

Ингредиенты:

Начинка для кулебяки:

Яйца отварить.
Фарш обжарить с луком, добавить натёртый кабачок, посолить и потушить до выпаривания сока.
Измельчить получившуюся начинку для кулебяки блендером и добавить нарезанные яйца.

Тесто я формировала в виде поросёнка. Для этого разделила тесто напополам и каждую часть раскатала прямоугольником. Надрезала по краям и положила начинку. Свернула края теста внахлёст. Затем приделала пятачок и уши, в глазки вставила черный перец.
Получившуюся свинку смазать молоком, оставить на расстойку.
Выпекать в разогретой до 180-200 градусов С духовке 40-60 минут (зависит от Вашей духовки) до румяной корочки.
Сразу после выпечки смазать кулебяку с мясом сливочным маслом.