Кальмар с картофельным пюре и жареным луком

01.10.2018

Напечатать

В избранное

Кальмар с картофельным пюре и жареным луком

Количество порций: 1

Раздел: Блюда из кальмаров

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

3 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

102 ккал (на 100 г)
3,2 г белков; 5,1 г жиров; 10,7 г углеводов

Кальмар с картофельным пюре и жареным луком - простое блюдо, которое подходит для обычного ужина, и гостей не стыдно накормить. А готовится при наличии мультиварки-скороварки Steba ну очень быстро.

Ингредиенты:

1 тушка кальмара,
2-3 шт. картофеля,
1/2 моркови,
2 луковицы,
соевый соус,
соль,
перец,
молоко,
сливочное масло для жарки,
подсолнечное масло для жарки.

Как приготовить:

Начистила картошку, нарезала крупными кусками, положила в чашу мультиварки Steba. Немного моркови - мелкими кусочками, добавила к картофелю, посолила, добавила воды, чтобы прикрыть дно и на половину картофель, закрыла крышку, клапан давления, режим "Овощи" на 15 минут.
Кальмара прямо из морозилки положила в кипяток, добавила холодной воды, чтобы рукам было не горячо, почистила и промыла кальмара. Нарезала кальмара тонкими колечками.
Две больших луковицы очистила, нарезала перьями и пожарила на подсолнечном масле.
На разогретую сковородку со сливочным маслом положила колечки кальмара и, интенсивно перемешивая, пожарила минуты три. В процессе жарки добавила немного соевого соуса, досолила и в конце посыпала свежем молотым перчиком.
Картофель с морковью сварился, слила лишнюю воду, добавила сливочного масла, размяла толкушкой, добавила тёплого молока, перемешала.
Всё готово! Выкладываем картофельное пюре, кольца кальмара, сверху жареный лук.

Полезный совет:

Для долгого хранения шпината удалите...

Приятного аппетита!!!

Оливье с курицей

Фаршированные яйца «Фаберже» на Пасху

Омлет со сметаной

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 04.09.2021

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.