Овощная запеканка

27.09.2011

Напечатать

В избранное

Количество порций: 4

Раздел: Блюда из кабачков

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

1 ч. 10 мин.
приготовление

63 ккал (на 100 г)
3,7 г белков; 3,3 г жиров; 4,9 г углеводов

Цель данного блюда - утилизация кабачков, которые разрослись на даче, и надо их как-то скормить детям. Что я могу сказать - утилизировались овощи хорошо, дети затребовали повторения этой овощной запеканки в ближайшее время.

Ингредиенты:

1 небольшой кабачок,
1 крупная морковь,
1 сладкий перец,
1 веточка лука-порея,
укроп,
1 крупный помидор,
100 г сыра,
2 ст.л. соевого соуса.

Как приготовить:

Кабачок и морковь очистить от шкурки, нарезать на кружочки. Сладкий перец нарезать произвольно (я тоже нарезала на круги). Лук-порей мелко накрошить. Помидор нарезать на кружочки.
Складываем овощную запеканку слоями:

1/2 кабачка,
морковь,
1/2 кабачка,
сладкий перец,
лук-порей,
помидоры.

Каждый слой я сбрызнула соевым соусом. Закрыла форму фольгой и запекала овощную запеканку 1 час в духовке при температуре 180 градусов С.
Затем сняла фольгу, присыпала верх запеканки натертым на крупной терке сыром. Убрала еще в духовку минут на 10, подняв температуру до 230 градусов С.
Когда овощная запеканка приготовилась, вытащила и сверху посыпала мелко нарезанным укропом. Ну очень вкусное овощное блюдо получилось!

Полезный совет:

Со временем стекло наручных часов мутнеет...

Приятного аппетита!!!

Домашнее безе

Новогодний салат «Корова»

Мини-пиццы из слоёного теста

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 11.04.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.