Кольцевой пасхальный кекс

16.07.2009

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Куличи и выпечка к Пасхе

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Лида (lady-x)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

1 ч. 30 мин.
подготовка

40 мин.
приготовление

366 ккал (на 100 г)
6,7 г белков; 18,1 г жиров; 45,3 г углеводов

Кольцевой пасхальный кекс приготовлен на Пасху.

Ингредиенты:

500 г муки,
30 г дрожжей,
250 мл молока,
70 г сахара,
сода,
2 яйца,
210 г сливочного масла,
100 г изюма,
3 ст.л. вишневого ликера,
20-30 г очищенного миндаля,
15 г сахарной пудры.

Как приготовить:

Для пасхального кекса муку просеять в миску, в середине сделать углубление. Туда искрошить дрожжи и залить их теплым молоком.
Затем по краям муки распределить сахар, 1/2 ч.л. соли и 180 г нарезанного маленькими кусочками сливочного масла.
Дрожжи растворить в молоке и замесить тесто, добавив яйца. Когда тесто станет гладким, добавить изюм и ликер.
Затем слегка присыпать тесто мукой, накрыть полотенцем и поставить на 30-40 минут в теплое место.
Кольцевую форму для кекса смазать оставшимся маслом и посыпать мукой.
Духовку разогреть до 180 градусов С.
Тесто еще раз обмять, заплести в косичку и выложить в форму, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
Затем смазать маслом и поставить на нижний уровень духовки и выпекать 40-50 минут.
Готовый пасхальный кекс осторожно вынуть из формы через 10 минут.
Посыпать сахарной пудрой или измельченным миндальным орехом и дать остыть.

Полезный совет:

Если ребенок выводит Вас из себя...

Приятного аппетита!!!

Рассольник с перловкой

Бутерброды «Ёлочки»

Салат на 23 февраля или 9 мая

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 03.04.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.