Пудинг с клубникой

20.06.2008

Количество порций: 4

Раздел: Сладкие пудинги

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Елена

фото от: Вера (Vredina)

Присоединиться:

10 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

121 ккал (на 100 г)
3,7 г белков; 5,6 г жиров; 13,3 г углеводов

Пудинг приготовлен с воздушным кремом и ягодной начинкой.

Ингредиенты:

Для начинки пудинга клубнику разрежьте пополам, залейте 80 мл сока красной смородины, добавьте цедру, сахар и вскипятите. Удалите цедру.
Для крема желатин замочите в 100 мл холодного сока красной смородины.
Молоко вскипятите, добавив ванильный сахар, немного охладите.
Желтки и сахар взбейте на водяной бане. Помешивая, влейте молоко, слегка охладите.
Добавьте желатин и нагревайте массу до полного растворения желатина.
Крем охладите и дайте ему немного затвердеть.
При подаче разложите в 4 вазочки слоями крем и начинку.
Оформите пудинг шоколадом и ягодами.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 17.01.2022

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.