Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
8 марта для Вас - это...





  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Запеканка из картофеля с мясом

Просмотров: 30 083
Запеканка из картофеля с мясом
Количество порций: 12
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
40 мин.
подготовка
50 мин.
приготовление
131 ккал (на 100 г)
7 г белков; 6,8 г жиров; 9,9 г углеводов

Делается запеканка из картофеля с фаршем в духовке быстро и достаточно легко. Мои дети ее просто обожают!

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля,
  • 0,5 кг фарша (50:50 свинина/говядина или куриный),
  • 1 луковица,
  • 1 долька чеснока,
  • сметана (или майонез),
  • 2 яйца,
  • молоко,
  • соль,
  • специи.

Как приготовить:

  1. Картофель очистить, отворить в подсоленной воде до готовности.
  2. Как только он будет готов, слить воду, добавить 2 яйца и молоко. Молока нужно ровно столько, чтобы получилось достаточно густое пюре. Я взбиваю миксером или блендером со специальной насадкой до однородного состояния.
  3. Запеканка из картофеля с мясом - шаг 1

  4. Лук и чеснок мелко нарезать (о! спасибо благам цивилизации – наконец-то купила себе лукорезку!) и обжарить. Когда они станут золотистого цвета – добавить фарш, дождаться пока он изменит свой цвет, посолить и приправить специями. 
  5. Запеканка - шаг 2

  6. Половину пюре выложить в форму (в моем случае была керамическая форма, но можно использовать и силиконовую), фарш разровнять.
  7. Запеканка из пюре - шаг 3

  8. Выложить фарш.
  9. Запеканка - шаг 4

  10. И закрыть второй половиной пюре.
  11. Запеканка пюре - шаг 5

  12. Верх разровнять. Смазать майонезом или сметаной для получения румяной хрустящей корочки.
  13. Запеканка из мяса - шаг 6

  14. Поставить запеканку в разогретую духовку.
  15. Запеканка из картофельного пюре с мясным фаршем - шаг 7

  16. Выпекать в духовке при 180 градусах С минут 40-50 до появления румяной корочки.
  17. Запеканка из фарша с пюре - шаг 8

  18. Вынуть из духовки и подать запеканку на стол горячей.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.