Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
У Вас дома есть?...











  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Картофельная запеканка с грибами и куриными сердечками

Просмотров: 8 056
Картофельная запеканка с грибами и куриными сердечками
Количество порций: 12
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
1 ч.
подготовка
50 мин.
приготовление
88 ккал (на 100 г)
4,7 г белков; 2,4 г жиров; 10,2 г углеводов

Хочу предложить мой фирменный семейный рецепт картофельной запеканки, приготовленной с грибами и куриными сердечками.

Это, конечно, блюдо не для праздничного стола, но... Вкусно, просто и сытно!

Ингредиенты:

  • 600 г куриных сердечек,
  • 2 кг картофеля,
  • 400 г грибов шампиньонов,
  • 2 моркови,
  • 2 головки репчатого лука,
  • 1 яйцо,
  • 150 мл молока,
  • 1 лавровый листик,
  • соль,
  • перец.

Как приготовить:

  1. Куриные сердечки помыть, почистить и отварить до готовности с добавление соли и лаврового листа. Бульон слить, сердечки остудить.
  2. Отварить картофель, воду слить, добавить молоко, приготовить пюре.
  3. Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета, добавить натёртую на тёрке морковь, мелко порезанные грибы, посолить, поперчить, готовить до испарения жидкости.
  4. Грибы и сердечки пропустить через мясорубку или измельчить блендером до однородной массы.
  5. В форму для запекания выложить слоями:
    • картофель,
    • на него мясо с грибами,
    • далее снова картофель,
    • мясо с грибами,
    • картофель,
    • верх запеканки смазать желтком.
  6. Готовить картофельную запеканку в предварительно нагретой духовке 45-50 минут при 200 градусах.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.