Свинина в кефирном соусе по-тирольски

(австрийская кухня)

25.06.2013

Напечатать

В избранное

Раздел: Блюда из свинины

Национальная кухня: австрийская кухня

Метки: свинина свинина тушеная мясо под соусом

рецепт от: Светлана (Василиса)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

500 г свинины,
1 стакан кефира,
1 луковица,
2-3 зубчика чеснока,
1-2 ст.л. соуса (или разведённой водой томат-пасты),
1 ст.л. лимонного сока,
соль,
молотый черный перец,
острый красный перец,
укроп,
растительное масло для жарки.

Как приготовить:

Мясо очень и очень вкусное и мягкое, особенно понравится тем, кто любит соусы с кислинкой. Очень подходит к мясу салатик из пекинской капусты, свежего огурца, редиса, лука репчатого, укропа, заправленного пополам сметаной с майонезом.
Пальчики оближете!

Нарезать лук полукольцами, чеснок мелко и слегка потушить в растительном масле.
Затем влить кефир, томатный соус, лимонный сок и дать прокипеть.
Соус снять с огня, сразу же заложить в него нарезанную небольшими кусочками свинину, перемешать и оставить мариноваться примерно на час.
Через час добавить в мясо соль, перец, включить огонь и довести до готовности на маленьком огне под крышкой.
В конце приготовления добавить мелко нарезанный укроп.

Полезный совет:

Пятна от яиц с металлических поверхностей можно...

Приятного аппетита!!!

Майонез домашнего приготовления

Салат «Хозяин тайги»

Пицца-драник

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 28.08.2015

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.