Селедка под шубой с «розами»

21.02.2013

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Слоёные салаты

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на ужин

рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

40 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

134 ккал (на 100 г)
6,4 г белков; 9,2 г жиров; 6,9 г углеводов

За основу взят салат "Селедка под шубой". Выложен на блюдо в разъемную форму для пирога с вечера. Наутро ободок был снят.

Розочки я крутила на этот раз из свеклы и салата Айсберг. Но что-то тяжело шло сегодня, розочки маленько кривоватые получились. Цветы из свеклы и айсберга украшены зеленью.

Ингредиенты:

4 шт. среднего по размеру картофеля,
1 крупная морковь,
1 средняя луковица,
1 упаковка селёдки,
4 яйца,
6 шт. средних по размеру свёклы,
майонез.

Украшение салата:

свекла, нарезанная стружкой с помощью овощечистки,
салат Айсберг,
зелень.

Как приготовить:

Картофель, яйца, свёклу и морковь отварить, охладить и натереть по отдельности на крупной тёрке (яйца лучше на мелкой, но не сильно принципиально).
Луковицу мелко нарезать. Я еще люблю ее замариновать на 10 минут в смеси воды с яблочным уксусом в пропорции 1:1.
С селёдки слить жидкость и нарезать на небольшие кусочки.
Салат «Селёдка под шубой» собираем слоями в классическом варианте: