Перец, маринованный на зиму

14.08.2015

Комментариев: 1

Раздел: Постные закуски

Национальная кухня: русская кухня

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Ингредиенты:

Маринад:

Выход - 3 литра маринованных перцев (6 банок по 0,5 л).

Делается маринованный перец на зиму с чесноком очень быстро, писать дольше!

Намыть банки и крышки и поставить жарить в горячую духовку на небольшой огонь. Если капли на банках исчезли, значит, они готовы к работе. Просто выключите духовку.
В кастрюлю наливаем воду и добавляем все ингредиенты для маринада.
Перец нарезаем вдоль на 6-8 частей. Я решила добавить ещё одну небольшую морковку, очистила и нарезала её вдоль соломкой.
В кипящий маринад опускаем морковку и перцы и варим после закипания 5 минут.
Достаём прожаренные банки и аккуратно, при помощи двух вилок, раскладываем перцы по банкам. Доводим маринад снова до кипения, заливаем банки и плотно закручиваем крышками. Ставим вверх дном остывать.

P.S.: Банки такие страшненькие нашла и этикетки отмыть даже не удосужилась, так жарко, еле жива.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 27.11.2015

Комментарии к рецепту:

0 Гость августа 21, 2015 10:15 am
Я делаю так же. Рецепт проверен в течение 40 лет! Никогда не портится. Банки мою в посудомойке, не стерилизую.
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.