Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Мятная настойка

Просмотров: 13 300
Мятная настойка
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на ужин
рецепт от:
Присоединиться:
10 мин.
подготовка
120 ч.
приготовление
250 ккал (на 100 г)
0 г белков; 0 г жиров; 6,4 г углеводов

"Продолжаем разговор!" (с)

Итак, мы снова собрались культурно провести вечер, романтический ужин при свечах... И на горячее у нас свиной стейк, к примеру. А как хорошо под свинину идет свежая нота мяты!

Тогда идем за свежей мятой! У меня на даче мяту мы щиплем все лето, и она до снега так и стоит с сиреневыми соцветиями пушистым кустиком.

Интересно, что если вы проделаете то же с мятой сухой - вы получите совсем иной вкус. Не хуже, просто будут другие мятные ноты.

В этом же варианте абсолютно сохраняется свежий вкус и настойка имеет мягкое, ненавязчивое, богатое послевкусие. Пьется легко, так легко, что даже не хочется закусывать, чтоб не сбить мятный шлейф.

Ингредиенты:

Продукты на одну 0,5 литровую бутылку водки:

  • 1 бутылка водки,
  • 3-4 побега мяты с цветоносами,
  • 3-4 ст.л. сахара (можно и больше, если любите сладкую мяту),
  • лимонная кислота на кончике ножа.

Как приготовить:

  1. В пустую бутылку засыпаем сахар и лимонную кислоту. Погружаем в бутылку побег мяты таким образом, чтоб соцветие смотрело вверх:
  2. Настойка

  3. Заправляем таким образом все бутылки.
  4. Заливаем их водкой, герметично закрываем и ставим в темное место. Ежедневно потряхиваем, чтобы сахар быстрее растворился.
  5. Уже через 5 дней настойка готова!
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту:
0  
Гость июня 8, 2014 8:12 pm
а зачем мята с цветами?
Имя Цитировать 0  
0  
Palma августа 28, 2014 1:48 pm
Гость, в период бутоницации и цветения мята имеет наиболее сложный, раскрытый аромат. И к тому же в красивых прозрачных бутылках такие побеги смотрятся более эффектно.
Имя Цитировать 0  
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.