Слоёные корзиночки с яблоками

29.07.2013

Количество порций: 10

Раздел: Булочки

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Наталья (Лео)

Присоединиться:

15 мин.
подготовка

25 мин.
приготовление

303 ккал (на 100 г)
4 г белков; 13,5 г жиров; 41 г углеводов

Корзиночки приготовлены из слоёного теста с яблочной или ягодной начинкой.

Ингредиенты:

Яблоки нарезать кубиками, припустить с сахаром, можно добавить ягоды (у меня черника).
Сделать кружки из размороженного слоёного теста, выложить начинку, завернуть тесто по кругу.
Начинку можно полить сметаной, взбитой с сахаром и ванилью.
Отделить белок от желтка. Желтком сверху смазать корзиночки перед выпечкой.
Запекать слоёные булочки с начинкой в духовке 25 минут при температуре 190 градусов С.
Чтобы булочки не разваливались:

Белок взбить и промазать им края теста.
Затем сделать защипы - поочередно один за другим, как будто складочки. Вот за счёт белка и этих складочек всё держится и ничего не разваливается.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 26.03.2021

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.