Хлеб «Матнакаш»

(армянская кухня)

19.04.2023

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Белый хлеб

Национальная кухня: армянская кухня

Метки: на завтрак на полдник

рецепт от: Анна (AnnaSerg)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

2 ч. 30 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

255 ккал (на 100 г)
7,7 г белков; 0,7 г жиров; 51,3 г углеводов

Армянский хлеб «Матнакаш» уж очень понравился мне и моей семье. Теперь стараюсь готовить этот хлебушек как можно чаще, благо рецепт несложный, да и ингредиенты доступные. Мы любим кушать его с различными супами или же ещё тёплым как отдельное блюдо.

Ингредиенты:

1,5 ч.л. сухих дрожжей,
500 г муки,
1/2 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли,
400-500 мл воды,
3-4 ст.л. растительного масла.

Как приготовить:

В 400 мл тёплой воды смешать сухие дрожжи, сахар и соль. Просеять муку.
Вымешать тесто в течение 15 минут (в процессе может понадобиться дополнительная мука). Закрыть пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте без сквозняков на 1 час.
Когда тесто увеличится примерно в 2 раза, добавить 1 ст.л. растительного масла. Тесто снова обмять и оставить ещё на полчаса.
Противень застелить бумагой для выпечки и налить сверху 2-3 ст.л. растительного масла.
После увеличения теста ещё в 2 раза, выложить его на противень, тщательно обвалять в растительном масле и придать овальную форму. Закрыть плёнкой и оставить ещё на полчаса.
Поверхность теста смазать водой или заваренным чаем. С помощью ножа сверху сделать бороздки.
Выпекать армянский хлеб «Матнакаш» в разогретой до 200 градусов С духовке примерно 20-25 минут до румяной корочки.

Полезный совет:

Дети - формирующиеся личности...

Приятного аппетита!!!

Салат с грушей и сыром

Торт на 18 лет

Рахат-лукум

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 19.04.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.