Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Картофель, фаршированный луком и грибами

Просмотров: 7 404
Картофель, фаршированный луком и грибами
Количество порций: 3
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
15 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
68 ккал (на 100 г)
2,1 г белков; 1,1 г жиров; 12,6 г углеводов

Очень хороший рецепт фаршированного картофеля, особенно для тех, кто держит пост. Сразу два блюда.

Ингредиенты:

  • 6 шт. картофеля,
  • 2 луковицы,
  • сушёные грибы (хорошо и свежие),
  • масло для жарки,
  • соль.

Как приготовить:

  1. Набор продуктов очень скромный:
  2. Фаршированный картофель - шаг 1

  3. И первым делом я залила кипятком сушёные грибы, чтобы размягчить их. Если делать со свежими, то просто их промыть и пожарить.
  4. Фаршированный картофель - шаг 2

  5. Затем нужно отварить картофель до полуготовности. Я это сделала в СВЧ:
    • по 3 минуты с каждой стороны, предварительно добавив немного воды на дно жаропрочной посуды.
  6. Но мне почему-то больше нравится по-простому варить в воде на плите, тогда картофель бывает более мягким и красивым, хоть это и дольше.
  7. Фаршированный картофель - шаг 3

  8. Далее обжарила лук, отжала и нарезала грибы и перемешала грибы с луком.
  9. Фаршированный картофель - шаг 4

  10. Отрезала шляпку с одной стороны картофелины и острым ножом выбрала середину картошки.
  11. Нафаршировала начинкой.
  12. Поставила фаршированный грибами и луком картофель в духовку, довела до готовности. Если не во время поста, то вполне можно посыпать сверху натёртым сыром.
  13. Серединки от картофеля не выбрасываем, а жарим с остатками лука. С кусочком палтуса - это было просто объедение!
  14. Фаршированный картофель - шаг 5

Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 14.02.2022
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.