"Белая" пицца

Девочки, пицца очень вкусная. Не пожалеете! Тесто рассчитано на две очень большие пиццы.
Весь кусок теста весит 1 кг 200 г. У кого семьи не очень большие, берите половину порции.

1. Яйца взбить вилкой. Смешать масло, соль, сахар, дрожжи, затем смешать с яичной смесью. Воду смешать с молоком и немножко подогреть, но чтобы не было горячим и смешать обе смеси. 
2. А теперь добавлять муку, сколько возьмет тесто (приблизительно 700-800 г) и замесить красивое тесто как на вареники, но немножко мягче. 
3. Если вам пицца нужна завтра, то смело кладите тесто в полиэтиленовый пакет и отправляйте в холодильник. Потом только отрежьте кусочек и сразу раскатывайте. Месить не надо. 
4. Если хотите делать пиццу в тот же день, то дайте тесту подойти два раза и можете с ним работать.
5. Все ингредиенты для белого соуса перемешать.
6. Готовое тесто тонко раскатать, но чуть больше размера формы так, чтобы можно было завернуть в эти края сыр. Положить на форму или противень (противень я застилаю бумагой для выпечки). 
7. Кладем по краешку сыр, заворачиваем вовнутрь и слегка придавливаем, чтобы не выходил сыр. 
8. Наколоть вилкой все донышко теста. Намазать белым соусом и хорошо посыпать сыром.
9. Далее:
• сверху на сыр разложить колбасу кружечками,
• на колбасу - тонко порезанные грибы,
• на грибы - красный лук кольцами,
• на лук - зеленые кольца свежего перца, оливок,
• на перец или лук можно класть все, что вам захочется: это или отварная курица, мелко порезанная, или кусочки фарша - да что угодно!
• на мясо посыпать помидоры, порезанные кубиками,
• потом совсем немножко посыпать тертым сыром (основная часть сыра идет вниз).
10. Поставить пиццу в предварительно нагретую духовку (нагревать 10 минут). Выпекать при температуре 180 градусов С 15 минут.
11. Вытащить из духовки. 
12. И сразу, еще горячую, пиццу посыпать тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком.

Очень вкусная пицца!