Чесночные багеты

28.10.2013

Комментариев: 4

Напечатать

В избранное

Количество порций: 10

Раздел: Белый хлеб

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Виктория (Nika7676)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

4 ч.
подготовка

25 мин.
приготовление

258 ккал (на 100 г)
6,6 г белков; 4,9 г жиров; 47,6 г углеводов

Мякиш волшебный, корка хрусткая тонкая, аж звенит, но не твердая. А вот соли, чеснока и укропа мне маловато: соли и ложечка мне подошла бы, чеснок я не очень люблю, но он практически не ощущается. Кто хочет более выраженный аромат получить, пусть смело кладет по 0,75 ч.л. чеснока и укропа.

Очень вкусен этот багет с домашним крем-сыром!

Ингредиенты:

130 мл воды теплой,
250 г муки,
1 ч.л. дрожжей сухих,
20 г масла сливочного,
0,5 ч.л. соли,
0,5 ч.л. сухого чеснока,
0,5 ч.л. сухого укропа.

Как приготовить:

Замесила тесто в хлебопечке, но колобок был плотноват, поэтому добавила пару ложек жидкости.
По окончании режима теста сформировала багеты и дала подойти до заметного увеличения (честно - ушла из дома на 2 часа, но у нас на кухне прохладно).
Затем выпекала чесночные багеты в духовке с паром первые 10 минут при 210 градусов С, следующие 15 минут - при температуре 180 С.

Полезный совет:

Шпинат, выращенный в хорошей почве...

Приятного аппетита!!!

Торт "Снежная елочка"

Салат «Джаз»

Крендельки к чаю

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 20.06.2018

Комментарии к рецепту:

0 Гость октября 29, 2013 9:06 pm
скажите пожалуйста ,а без хлебопечки получится?
Имя Цитировать 0

0 Наташа Олейник октября 30, 2013 9:58 am
Конечно, а почему нет? Вымесите тесто руками и вперед! :)
Имя Цитировать 0

0 Гость декабря 19, 2013 2:43 am
скажите пожалуйста а выпикать с паром это как ? если духовка обычная?
Имя Цитировать 0

0 Наташа Олейник декабря 19, 2013 12:22 pm
Поставить вниз духовку емкость с водой :)
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.