Утка с яблоками

01.07.2011

Количество порций: 8

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Ольга (Олюка)

Присоединиться:

5 мин.
подготовка

2 ч.
приготовление

251 ккал (на 100 г)
10,6 г белков; 22,3 г жиров; 2,5 г углеводов

Фаршированная утра приготовлена с яблоками.

Ингредиенты:

Духовку разогреть до 200 градусов С.
Подготовленную утку натереть снаружи и изнутри солью и перцем.
Яблоки нарезать крупными дольками, начинить ими утку, зашить отверстие, крылья сколоть зубочистками, лапки связать ниткой.
Уложить утку с яблоками в форму спинкой вниз, запекать в духовке 30 минут.
Затем полить выделившемся соком, снизить температуру на 180 градусов и запекать еще 1,5-2 часа (зависит от веса утки), постоянно поливать выделяющимся соком. В конце можно прикрыть фольгой, если утка сильно будет поджариваться.