Борщ с квашеной капустой

20.06.2011

Комментариев: 1

Напечатать

В избранное

Количество порций: 6

Раздел: Рецепты борща и свекольника

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Наталья (хулиганочка)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

1 ч.
приготовление

19 ккал (на 100 г)
0,3 г белков; 0,7 г жиров; 1,9 г углеводов

Мое стойкое убеждение - квашеная капуста должна готовиться долго. Чем дольше она томится, тем больше вкуса и аромата она даст готовому блюду.

Именно поэтому все горячие блюда из квашеной капусты я всегда готовила в духовке. Теперь же у меня новый помощник есть, поэтому приготовила борщ из квашеной капусты в мультикухне Redmond RMK-M231. Очень вкусно получилось!

Ингредиенты:

1 морковь,
1 луковица,
3 шт. свёклы,
2 помидора,
1 ст.л. яблочного уксуса,
150 г квашеной капусты,
зелень.

Как приготовить:

Морковь, лук, свеклу и помидор нашинковать.
В чашу мультиварки налить чуть-чуть растительного масла и пассировать овощи пару минуток.
Пока овощи пассируются, добавить в чащу одну столовую ложку яблочного уксуса.
Затем добавить к овощам квашеную капусту, залить все готовым бульоном (или водой, тогда будет постный вариант), приправить укропом и чесноком.
Установить для приготовления борща в мультиварке программу «Томление» на 1 час.

Полезный совет:

Большеглазые обладательницы тонких бровей могут...

Приятного аппетита!!!