Картофельный салат с орехами

14.06.2011

Количество порций: 6

Раздел: Овощные салаты

Национальная кухня: грузинская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Нази (Нино)

Присоединиться:

30 мин.
подготовка

5 мин.
приготовление

107 ккал (на 100 г)
3,1 г белков; 3,4 г жиров; 15,9 г углеводов

Грузинский картофельный салат приготовлен с орехами и кинзой без майонеза.

Ингредиенты:

Картофель помыть и отварить со шкуркой. Потом охладить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Орехи перемолоть.
Лук очистить, нарезать очень тонкими полукольцами и посыпать солью. Через 10 минут лук отжать, чтобы вышла вся горечь.
Чеснок растолочь в ступе вместе с щепоткой соли.
Зелень мелко порубить ножом.
Взять миску и смешать лук, зелень, чеснок, уксус, орехи и специи.
Потом добавить картофель и все ещё раз очень аккуратно перемешать. Старайтесь не помять картофель в салате.

P.S.:

Получается постный салат.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!