Кукурузно-пшеничный хлеб

15.04.2011

Количество порций: 20

Раздел: Белый хлеб

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на завтрак на ужин

рецепт от: Людмила (lidianja)

Присоединиться:

2 ч.
подготовка

30 мин.
приготовление

280 ккал (на 100 г)
8 г белков; 6,8 г жиров; 46,8 г углеводов

Откуда рецепт, даже не помню... Но очень вкусный кукурузно-пшеничный хлеб получается!

Ингредиенты:

Молоко нагреть, распустить в нем соль, сахар и масло, охладить до 35-40 градусов С.
Муку просеять, смешать с дрожжами.
Влить молоко, вбить яйцо, замесить некрутое чуть липкое тесто. Вымешивать минут 10-15, чтобы тесто стало более эластичным.
Накрыть, поставить в теплое место на час-полтора, чтобы объем увеличился вдвое (я загрузила все в хлебопечку и поставила на режим "тесто").
На присыпанный пшеничной мукой стол выложить тесто и сформировать круглый или овальный хлеб.
Посыпать кукурузной мукой, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут для расстойки.
Перед посадкой в духовку хлеб надрезать или наколоть, выпекать при температуре 180-190 градусов С в предварительно разогретой духовке около 20-30 минут.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 28.03.2019

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.