Морковный торт

24.03.2011

Комментариев: 1

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Рецепты тортов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Виктория (Nika7676)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

20 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

293 ккал (на 100 г)
3,7 г белков; 14,5 г жиров; 37,1 г углеводов

Рецепт этого торта дала мне одна знакомая. Меня, конечно, несколько смутило наличие моркови в составе, но я поддалась на уговоры и решила морковный торт сделать. Тем более, что уж больно она его расхваливала.

Честно скажу, я так и не поняла, зачем там морковка: вкуса она особого не дает, разве что некоторую "веселость" коржам в разрезе. Украсила мастикой.

Ингредиенты:

1 стакан тертой моркови (на крупную терку),
1 яйцо,
100 г масла (или 50 г масла + 50 г маргарина),
1 ч.л. соды (погасить в 1 ст.л. уксуса и вылить в общую массу),
1 стакан сахара,
2 стакана муки,

Сметанный крем:

450 г сметаны 20%,
1/2 стакана сахара.

Как приготовить:

Включаем греться духовку.
Смешиваем ингредиенты для коржа.
Разделить полученную порцию на 3 коржа. Если честно, у меня получилось только 2, для 3 маловато.
Форму смазать маслом.
Тесто получилось довольно густым, приходилось размазывать вилочкой по форме.
В разогретую духовку ставим минут на 15, печем на максимуме (250 градусов С).
Запахло, зарумянилось - вытаскиваем.
Остыли, перемазываем сметанным кремом. Оставляем пропитываться.
Украшаем морковный торт морковками из мастики.

Полезный совет:

Мясной или грибной бульоны, как основа первых...

Приятного аппетита!!!

Малосольные огурчики

«Грибное лукошко»

Савоярди в мультиварке

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 06.01.2023

Комментарии к рецепту:

0 Гость ноября 1, 2011 5:38 pm
Вика, спасибо большое за рецепт! Просто супер! Вкусно, полезно, морковки и правда не чувствуется! Муж заказал на день рождения!
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.