Ачма

21.12.2010

Раздел: Пирожки

Национальная кухня: дагестанская кухня

Метки: пирог с сыром

рецепт от: Alisa

Присоединиться:

Ингредиенты:

Яйца взбить. Добавить воду, муку, соль. Замесить тесто, разделить на 8 частей, первая из которых должна быть больше других.
Сделать шарики и оставить на 10 минут.
Шарики тонко раскатать, больший - по размеру противня. Уложить его в смазанный маслом противень, полить частью растопленного масла.
Остальные пласты опустите в кипящую воду на 1-2 минуты, достать и залить холодной водой. Откинуть на дуршлаг.
Сыр натереть и смешать с половиной нормы растопленного масла и сметаной.
На сырой пласт теста положить 3 отваренных пласта, поливая каждый маслом.
Сверху уложить половину сырной начинки, снова 3 пласта теста, смазанные маслом, оставшуюся начинку.
Загнуть края сырого пласта, закрыть последним пластом.
Разрезать на порции и запечь в духовке до золотистой корочки при 200 °С – ачма готова!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 17.06.2015

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.