Лукошко с грибами
Раздел:
Диетические вторые блюда
Национальная кухня: русская кухня
Метки:
гречка с грибами
курица с грибами
рецепт от: Екатерина (Катеринка)
Присоединиться:
Ингредиенты:
- куриный окорочок
- репчатый лук,
- шампиньоны,
- сливки,
- греча.
Как приготовить:
- Отварить куриный окорочок со специями, слегка охладить, нарезать кубиками.
- Репчатый лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.
- К луку добавить нарезанные соломкой шампиньоны, а через пару минут - окорочок.
- Всё это посолить, поперчить, добавить немного сливок и тушить под крышкой до готовности на малом огне. Начинка готова.
- Варим гречневую кашу (рассыпчатую) с добавлением сливочного масла.
- На большой плоской тарелке формируем из гречки кольцо (дело это кропотливое, гречка так и норовит рассыпаться). Это и будет "лукошко".
- Выкладываем в него горячую начинку. Украшаем и... едим!
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 31.07.2015
Комментарии к рецепту:
|
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |