Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
У Вас дома есть?...











  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Сметанный торт

Просмотров: 70 234
Сметанный торт
Количество порций: 12
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на полдник
рецепт от:
Присоединиться:
30 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
380 ккал (на 100 г)
5,1 г белков; 20,4 г жиров; 44,4 г углеводов

Домашний сметанный торт приготовлен по рецепту мамы из старенькой советской тетради.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 1 стакан сметаны,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 ч.л. соды,
  • 2 ст.л. какао,
  • 2 стакана муки (может понадобиться 2,5 стакана).

Для пропитки:

  • 1 стакан сметаны,
  • 2 ст.л. сахара.

Для крема:

  • 0,5 банки сгущенного молока,
  • 200 г сливочного масла.

Для украшения торта:

Как приготовить:

  1. Сметану смешать с сахаром. Добавить муку и соду. Должно получиться густое тесто: если понадобится, добавить еще муки.
  2. Разделить тесто на 2 части, в половину добавить какао.
  3. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность. Разделить каждый вид теста еще на пополам. Раскатать 4 коржа диаметром 28 см - 2 светлых, 2 темных.
  4. Выложить коржи на выстланный пергаментом противень. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Корж должен позолотиться.
  5. Пропитка: сметану взбить с сахаром до однородности. Горячие коржи смазать сметанной пропиткой.
  6. Крем: взбить мягкое масло со сгущенным молоком до состояния воздушного крема. Когда коржи остынут, собрать сметанный торт, промазывая их кремом.
  7. Нанести остатки крема на верхушку торта. Можно обсыпать торт измельченными орешками, шоколадом или, как я, украсить сливочным кремом «Шарлот».
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту:
0  
Бусинка ноября 1, 2011 10:31 am
вчера сделала такой тортик!!! автору спасибище огромное))) вкуснятина нереальная! легкий вкусный торт!!! меня муж на руках полчаса носил)))
Имя Цитировать 0  
0  
Гость января 16, 2012 7:56 pm
В этот тортик можно добавить ликер!
А еще иногда подкрашиваю крем, тогда тортик цветной получается.
Имя Цитировать 0  
0  
Наталья июля 14, 2012 12:45 pm
Большое спасибо за рецепт. Просто и быстро.
Имя Цитировать 0  
0  
Руслана июля 10, 2013 9:40 pm
Спасибочки большое, я своей маме сделала на 8 марта такой тортик сделала. Очень понравилось. Мы с родителями были в восторге от этого тортика. Тортик легкий и простой и вкусный. Шикарно. Бесподобно!
Имя Цитировать 0  
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.