Гуляш венгерский в скороварке

(венгерская кухня)

08.11.2009

Комментариев: 2

Напечатать

В избранное

Количество порций: 6

Раздел: Вторые блюда из мяса

Национальная кухня: венгерская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Оля (Оле4ка)

фото от: Елена (Jelenams)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

40 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

104 ккал (на 100 г)
6,4 г белков; 5,1 г жиров; 8,1 г углеводов

Получается замечательное остренькое блюдо с обалденно вкусным бульончиком-подливой под названием венгерский гуляш. Уж не знаю, насколько это истинно венгерский рецепт, но очень вкусно!

Ингредиенты:

500 г мяса (вырезка),
6-7 шт. картофеля,
3 шт. репчатого лука,
3 ст.л. томатной пасты + 2-3 свежих томата (у меня замороженные, уже резаные половинками),
1/2 ч.л. молотой паприки,
тмин щепотка (брала семена тмина),
растительное масло,
300 г воды или бульона,
соль.

Как приготовить:

Мясо порезать кусками, лук очистить и тоже порезать кубиками.
В скороварку налить растительное масло, обжарить сначала лук, потом добавить к нему мясо.
Посолить, посыпать красным перцем, добавить тмин, перемешать и залить водой.
Тушить после н/шипения клапана 35 минут.
За это время почистить картофель и порезать его такими же кусками, как мясо.
Скороварку снять с огня, остудить скороварку, открыть крышку.
Добавить порезанный картофель к мясу, добавить томатную пасту и томаты, посолить, перемешать и варить гуляш после н/ш клапана 15 минут.

Полезный совет:

Обручальные кольца должны быть непременно...

Приятного аппетита!!!

Фасоль по-мексикански

Кексы «Собачки»

Бисквитное тыквенное печенье

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 31.07.2019

Комментарии к рецепту:

0 Гость февраля 11, 2012 11:00 am
надо попробовать, на вид вкусно выглядит
Имя Цитировать 0

0 Гость февраля 19, 2015 3:12 pm
Я бы отметила, что 35 минут для скороварки ооооочень много, для мяса достаточно 15 минут, для картофеля 5 минут. Для скорости приготовления блюд она и придумана, а если готовить с тем временем что у вас в рецепте, то и скороварка не нужна, моджно и обычными кастрюльками пользоваться)
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.