Суп гороховый

03.11.2009

Комментариев: 1

Количество порций: 6

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

3 ч.
подготовка

35 мин.
приготовление

49 ккал (на 100 г)
2,5 г белков; 1,6 г жиров; 6,2 г углеводов

Гороховый суп с копчёностями я приготовила в мультиварке-скороварке. Какой чудесный солнечный супчик получился!

Ингредиенты:

Сначала хорошо промыла и замочила горох. Не менее двух часов (у меня стоял часа 3, даже набух).
Далее натёрла на тёрке морковь, нарезала лук и слегка обжарила их на растительном масле.
Затем налила в мультиварку воду, добавила слитый набухший горох, нарезанный кубиками картофель, пассеровку из моркови и лука, лавровый лист, перец горошком, соль и копчёности, нарезанные кубиками.
Закрыла крышку и клапан давления мультиварки-скороварки. Включила на 35 минут.
После приготовления горохового супа горох в нём можно, по желанию, помять толкушкой. А можно этого и не делать, а подавать так.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!