Карамельный крем Salidou

Очень вкусный и простой рецепт карамельного крема. Хорошо подходит к блинчикам, гренкам.

1. Разогреть сахар в кастрюле на среднем огне.
2. Когда сахар начнет таять, непрерывно его помешивать.
3. Через 1,5-2 минуты сахар приобретет коричневый оттенок.
4. Добавить масло по кусочкам, влить сливки, посолить. Постоянно мешать.
5. Варить крем 4-5 минуты, помешивая, пока не загустеет.
6. Перелить в емкость, хранить в холодильнике до 15 дней.