Завитушки с пудингом

13.07.2009

Напечатать

В избранное

Количество порций: 12

Раздел: Сладкие пироги

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Елена (Jelenams)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

2 ч. 20 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

285 ккал (на 100 г)
10,5 г белков; 8 г жиров; 43,3 г углеводов

Тесто подходило и замешивалось в хлебопечке. Вместо конфитюра взяла яблочное повидло, разогрела и протерла через сито. Сделала один большой "завитушечный "пирог.

Вот так выглядит ванильный пудинг (остался только шоколадный, я летом была у мамы во Пскове, видела такие, только там по-русски было написано "пудинг" и тоже" D-r Oetker"):

Ингредиенты:

Тесто:

500 г муки,
1 пакетик сухих дрожжей,
50 г сахара,
2 яйца,
125 мл молока,
100 г масла (маргарина),

Начинка:

2 пакетика ванильного пудинга,
750 мл молока,
80 г сахара,
100 г изюма.

Как приготовить:

Муку просеять в чашку и тщательно перемешать с дрожжами.
Добавить сахар, щепотку соли, яйца, тёплое молоко, 100 г растопленного и остуженного масла или маргарина.
Все компоненты перемешать миксером (насадки для замеса) сначала на минимальной, а затем на максимальной скорости примерно минут 5.
Тесто накрыть и поставить в тёплое место, пока оно не увеличится вдвое.
Приготовить начинку из 2 пакетов (в одном пакете 37 г) сухого ванильного пудинга, молока, сахара, согласно указаниям на упаковке. Остудить, время от времени помешивая. Добавить изюм.
Подошедшее тесто слегка посыпать мукой, вынуть из чашки и ещё раз вымесить.
Раскатать в прямоугольник (40х60 см), обмазать пудингом.
Тесто закатать, начиная с короткой стороны, в рулет, нарезать на кусочки толщиной ~2 см и выложить на застеленный бумагой противень.
Ещё раз оставить в тёплом месте, пока изделия заметно не увеличатся в размере.
Выпекать в заранее разогретой до 200-220 градусов С духовке 10-15 минут.
Готовые завитушки сразу покрыть тёплым абрикосовым конфитюром.
Для этого около 2 ст.л. конфитюра разогреть с 1 ст.л. воды, пропустить через сито.

Полезный совет:

Ржавые пятна и подтеки можно вывести...

Приятного аппетита!!!

Печенье в виде хрюшек

Торт «Фуражка»

Соус голландский «Муслин»

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 31.01.2017

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.