19.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
19.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
19.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
19.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
19.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
19.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
19.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
Шоколадная глазурь
13.07.2009
Просмотров: 83 368
Раздел:
Глазурь, крем для тортов
Метки:
глазурь
глазурь без яиц
источник: "Торты. Большая книга рецептов", М.: АСТ-ПРЕСС, 2004
Присоединиться:
Порция рассчитана для изделия весом 350 г:
- 175 г черного (полусладкого) шоколада,
- 150 мл (2/3 чашки) нежирных сливок.
Эту глазурь можно приготовить как из черного (полусладкого), так и из молочного шоколада.
- Разломайте шоколад на мелкие кусочки и поместите их вместе со сливками в кастрюльку среднего размера.
- Осторожно нагрейте на медленном огне, периодически помешивая, пока шоколад не растопится и масса не станет однородной.
- Остудите массу, пока она не перестанет стекать с деревянной ложки. Все, шоколадная глазурь готова.
- Можно сразу покрыть торт глазурью или подождать, когда она загустеет настолько, чтобы сохранять волнистую форму.
- Блестящая шоколадная глазурь - идеальный фон для украшения из фруктов и шоколадных листьев:
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 28.10.2015
Комментарии к рецепту:
|
|
| Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |